Desde el inicio de la Feria Internacional Mistura (denominada Perú Mucho gusto en el 2008 y 2009) la cocina campestre logró mucha aceptación, aquellos años del inicio de este novedoso formato de feria la difusión fue masiva, los reportajes sobre la comida de las diferentes regiones mostraban toda su variedad, pero especial atención tuvo El Chancho al Palo, el aroma de la Lena, la deslumbrante piel doradita y la manera de cocinarse a campo abierto fueron las principales características que hacía que los comensales formen unas largas colas por un platillo.
Definitivamente estos eventos a gran magnitud nos ayudó a prepararnos mejor a todo nivel con el único objetivo de brindar a nuestros clientes un producto de calidad. Desde entonces muchas empresas nos han confiado sus eventos corporativos año tras año. Entre las cuales se encuentran las siguientes:
- TELEFÓNICA DEL PERU
- PAPELERA PANAMERICANA “PANASA”
- TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS “TASA”
- COLEGIO DE INGENIEROS
- ARIS INDUSTRIAL
- MINISTERIO DE TRANSPORTES Y COMUNICACIONES “MTC”
- FARMAGRO
- DROCASA
- GELATINAS UNIVERSAL
- GRUPO AJE
- BANCO DE CRÉDITO
- BANCO INTERBANK
- COLEGIO MÉDICO DEL PERÚ
- PARDOS CHICKEN
- COLEGIO ANTONIO RAYMONDI
- COLEGIO REGINA PACIS
- EUROSHOP
Ya posteriormente fuimos invitados a importantes Festivales Gastronómicos en USA, como son:
- SUMAQ PERUVIAN FOOD FESTIVAL, NY 2013, 2014
- TASTE OF PERU, DC
- HISPANIC LEAGUE, NC
- PERU FEST, Fl
- CARNAVAL MIAMI, FL
- CLEMMONS DAY, NC
- entre otros,
La cocina campestre ha ido creciendo en aceptación en los últimos 10 años y como uno de los pioneros en la preparación del Chancho al Palo, nos hemos enfocado en el servicio de Catering para Eventos y en lograr la máxima difusión de nuestro Plato bandera huaralino en el Perú y en el extranjero.
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