El Chancho al Palo es una de nuestras atracciones turísticas. Nuestro asado huaralino es algo más que un simple manjar, es una reunión familiar y de amigos, una comunión humana, un medio para cultivar las relaciones sociales y especialmente el sentimiento de amistad que tanto nos caracteriza.
Sin duda alguna, el rito del asado en una gran parte de nuestra América constituye una de las más arraigadas tradiciones gastronómicas. Es a la vez para los que practican actualmente este culto, la escusa perfecta para desarrollar a plenitud un agradable contorno de integración social.
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